1. Introducere personală & context
De mult îmi doream să revin la noțiunile de bază în lumea vinului, dar dintr-o perspectivă internațională, clar structurată. Cursul WSET era pe listă de ceva timp, mai ales că multe persoane din industrie îl consideră un standard. Am decis să urmez nivelul 2, în limba engleză, la Transylvania Wine School din București – una dintre cele două școli acreditate din România.
2. Ce este WSET – câteva date esențiale
WSET vine de la Wine & Spirit Education Trust, un organism educațional fondat în 1969 la Londra. Este lider mondial în formarea despre vinuri și băuturi spirtoase, oferind cursuri în peste 70 de țări și în peste 15 limbi. Până în prezent, peste 1 milion de persoane au absolvit cel puțin un nivel WSET.
Cursurile sunt structurate pe niveluri (de la 1 la 4), iar nivelul 2, pe care l-am urmat, oferă o bază solidă despre stilurile de vin, factorii care le influențează, metodele de degustare și asociere culinară.
📚 Sursă: wsetglobal.com
3. Cum a decurs cursul meu?
Cursul a durat 3 zile intensive, de dimineața până seara, în format fizic, la București. S-a desfășurat în limba engleză, într-o sală bine organizată, cu materiale tipărite de calitate: un manual complet, un workbook pentru exerciții și o fișă profesională pentru caracterizarea vinurilor.
Am degustat aproximativ 43 de vinuri internaționale, dintre cele mai reprezentative:
- Champagne, Chablis, Châteauneuf-du-Pape
- Barolo, Chianti Classico Riserva, Soave, Gavi di Gavi, Valpolicella Classico
- Sherry, Port LBV și multe altele
Am discutat despre soiuri esențiale (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Syrah, Pinot Grigio, Malbec, Pinotage etc.), despre climat, soluri, stiluri de vinificație și influența fiecărei regiuni – de la Franța și Italia, până la Australia și Africa de Sud.
Mi-a plăcut mult abordarea: nu era vorba dacă „îți place" sau „nu îți place" un vin, ci cum îl descrii profesional, în limbaj internațional.
4. Perspective & insight-uri
Chiar dacă multe noțiuni îmi erau familiare din studiile mele universitare în Germania, am simțit cât de valoros este să le reiau într-un format concentrat, profesional și susținut de un profesor clar, bine pregătit. Cursul m-a ajutat să revizuiesc, să clarific și să-mi reîmprospătez cunoștințele.
Un plus neașteptat: networking-ul. Am interacționat cu oameni din diferite domenii din România și R. Moldova, dar și cu colegi veniți din Los Angeles special pentru acest curs.
💶 Cost curs: 550 € (include materialele, degustările și examenul final)
📍 Unde: București – Transylvania Wine School
🗓 Format: 3 zile intensive + examen peste 3 săptămâni
5. Cui i se potrivește cursul?
WSET nu e doar pentru somelieri. E pentru oricine vrea să vorbească clar și profesionist despre vin – fie că lucrează în HoReCa, marketing, turism sau pur și simplu e pasionat. Ideal pentru cei care vor o bază solidă, recunoscută internațional, în conversațiile despre vin.
6. Mesajul meu pentru cititori
Dacă te gândești să urmezi cursul WSET, nu te duce nepregătit. Citește manualul dinainte, descarcă aplicația mobilă cu întrebări de antrenament, învață vocabularul. Cursul este intensiv și e păcat să nu profiți la maximum.
Personal, consider că această certificare îmi aduce mai multă claritate în comunicarea despre vin, îmi întărește brandul profesional și îmi oferă acces la o comunitate internațională.
Tu ai făcut sau te gândești să faci un curs de vinuri? Ce te-ar convinge să începi?
Scris de Cătălina Preda, 27 octombrie 2025